4 Giorni 36 ore in presenza Dispensa in formato video
Sedi:
Milano,Brescia e Trento
Partecipanti:
8 per corso
Utenti:
- Bartender principianti - Bartender esordienti
GLI OBIETTIVI
Corso beginner per chi vuole approcciare alla professione di bartender. Nel corso si parlerà delle materie prime e dei metodi di preparazione dei principali cocktail..
REQUISITI
Nessuna esperienza pregressa
Desiderio di apprendere le basi della mixologia
COSA IMPARERAI
Nozioni base merceologia
Comprensione materie prime
Strumenti e attrezzature
Preparazione cocktail principali
IL PROGRAMMA
Dalle 9.00 alle 17.00
1. Top bar / banco bar / stoccaggio e speed rack/ back bar / modulo sul ghiaccio / modulo pulizia / modulo bicchieri 2. Comprensione e utilizzo delle materie prime e categorie di prodotti 3. La bottigliera 4. Merceologia di base e pratica del free pouring 5. Preparazione dei cocktail principali
