Con il corso MANAGEMENT imparerai le basi della gestione aziendale affinando tecniche di fidelizzazione, perfezionando la tua agenda così da renderla più efficace, migliorando le vendite, fornendo alla tua attività gli strumenti necessari per crescere.
REQUISITI
Avere potere decisionale all’interno dell’attività
COSA IMPARERAI
Posizionare il tuo locale
Migliorare le tue vendite
Sfruttare al meglio il tuo menù
Fidelizzare il cliente
Organizzare la struttura aziendale
Valorizzare i tuoi dipendenti
Tenere sotto controllo dati e numeri
Programmare il tuo business
IL PROGRAMMA
Dalle 9.00 alle 17.30
GIORNO 1 1. L’idea differenziante 2. Posizionamento di Mercato: Focalizzazione e Coerenza 3. Strumenti di vendita: Upsell e Cross Sell 4. Fidelizzazione
GIORNO 2 5. Struttura dell’attività: Business Plan 6. Food and Beverage Cost: Fatturato e Marginalità Controllo dei Numeri 7. Forza lavoro e procedure: Formazione e Check List 8. Programmazione: Visione, Obiettivi, Calendario
